容县市场监督管理局：“三招”护外卖安全 让“指尖美食”吃得放心

为切实保障网络订餐食品安全，回应群众关切，近日，容县市场监督管理局开展外卖平台食品安全专项监督行动，从平台到门店全链条把关，为消费者“指尖美食”上了“安全锁”。

盯紧平台“守门人”。对辖区内已备案的网络餐饮服务第三方平台(含分支机构、代理机构)进行全覆盖检查，督促平台严格落实食品安全主体责任，严格审核商家资质，从源头堵住风险。

严把商户“入场关”。采取“平台数据筛查+实地突击检查”双轨机制，给全县452家外卖店建档案、分风险等级，精准锁定风险源头。

管住后厨“操作链”。重点检查无堂食店、差评集中的“网红店”，注重检查食材来源、环境卫生、人员管理、加工制作等内容，要求线上线下同标同质，鼓励推进“明厨亮灶+互联网”建设，让后厨操作看得见。

截至目前，已检查179家次外卖餐饮单位，督促立行立改问题10个，予以书面警告责令整改1起，受理投诉举报10起。容县市场监督管理局将增加检查频次，大力推广“食安封签”及配送站点规范化管理，积极开展“随机查餐厅”工作，让广大消费者点得放心、吃得安心。