玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛将于10月17日举行

为深入贯彻落实自治区关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的相关文件精神，由玉林市卫生健康委员会、市人力资源和社会保障局、市总工会等七部门联合主办的玉林市第三届中药(壮瑶药)药膳大赛，将于10月17日至18日正式开赛。

作为玉林市推动中医药壮瑶医药传承创新发展的重要举措，本届大赛以“展壮瑶药膳风采，促民族医药发展”为主题，旨在让中医“以食养身、以膳疗疾”的古老智慧融入现代生活。据组委会介绍，大赛将依托中医药理论，引导参赛者将药材与食材精妙配伍，烹制成形色雅致、香韵绵长且兼具养生功效的特色膳食，向大众传递“寓养于膳”的理念，助力更多人“识药膳、懂药膳、享药膳”，进一步提升全民健康素养。

本次大赛得到广西壮族自治区中医药管理局指导，由玉林市中医医院、玉林市中西医结合骨科医院、广西工贸高级技工学校共同承办，玉林市中药材行业商会等3家单位协办。为保障赛事公平公正，组委会专门设立办公室、技术组、监督仲裁组等工作组，赛事命题参照中级工(四级)及以上国家职业标准，分为理论知识竞赛与技能实操竞赛两大环节——理论考试为闭卷形式，占总成绩30%;技能实操则要求参赛队伍在120分钟内完成药膳组合制作。

笔者了解到，大赛参赛范围覆盖广泛，市直各医疗机构、各级学校、中高职院校、县(市、区)中医医疗机构，以及自治区级、市级中药材建设基地、中医药健康旅游基地等单位均积极组队参与，不少有志于药膳产业开发的企事业单位也主动报名，目前已有多支队伍完成赛前登记。

值得关注的是，赛事设置多重激励机制：个人奖项按参赛人数5%、10%、15%评选一、二、三等奖，团体奖项按参赛队数同比例设置，还特别增设最佳药膳热菜、冷菜、汤品等特色奖项及最具人气奖。更具吸引力的是，理论与实操成绩双合格的选手，将获颁中式烹调师(四级)职业技能等级证书;团体一等奖第一名的优秀选手，符合条件者可优先推荐参评“玉林工匠”。

此次大赛不仅是玉林市中医药壮瑶医药药膳文化的一次集中展示，更是推动药膳产业创新发展、加强行业交流合作的重要平台，推动药膳产业创新发展，让壮瑶药膳文化焕发新活力，为“健康玉林”建设注入更多动能。

主办单位

玉林市卫生健康委员会

玉林市人力资源和社会保障局

玉林市总工会

玉林市市场监督管理局

玉林市机关事务局

玉林市文化广电体育和旅游局

玉林市商务局

承办单位

玉林市中医医院

玉林市中西医结合骨科医院