胡润发布2025全球餐饮企业TOP50，11家中国企业上榜

12月15日，按照企业市值或估值进行排名，胡润研究院携手餐饮智能化解决方案提供商希尔斯联合发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》。这是胡润研究院第四次发布餐饮行业榜单，同时也是首次发布全球范围的餐饮企业价值榜单。

——谁是全球餐饮行业最具价值的企业

麦当劳成为全球餐饮行业最具价值企业，价值1.54万亿元人民币，同时是价值最高的连锁餐厅企业

星巴克以6,450亿元人民币的价值位列第二，同时是价值最高的饮品服务企业

“幕后英雄”英国康帕斯以4,100亿元人民币的价值排名第三，同时是价值最高的活动餐饮及团餐企业

38家连锁餐厅企业上榜，9家饮品服务企业上榜，5家活动餐饮及团餐企业上榜

亚洲和北美各有22家企业上榜，欧洲7家，大洋洲1家

美国上榜企业最多，共20家

中国第二，11家企业上榜，其中2家位居前十，分别是价值1,500亿元的蜜雪集团和价值1,100亿元的百胜中国

日本上榜6家，英国5家，印度2家

阿联酋、奥地利、澳大利亚、法国、菲律宾、加拿大、墨西哥、泰国各有1家企业上榜

在38家上榜的连锁餐厅企业中，中国仅占3家;在9家上榜的饮品服务企业中，中国独占7家

中国上榜企业平均仅16岁，非中国上榜企业平均52岁

最近十年成立的四家上榜企业中，有三家源自中国，分别是2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖啡

历史最悠久的5家上榜企业有4家来自英国，其中两家英国酒吧集团拥有百年历史

上榜企业总价值5.5万亿元人民币，相当于3个新西兰的经济体量

根据国际标准产业分类(ISIC)，上榜企业分为连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐三大类别。TOP50的上榜门槛为120亿元，TOP20的上榜门槛为610亿元，TOP10的上榜门槛为1100亿元。

谈及上榜中国企业，胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示：“在中国企业出海的浪潮中，蜜雪冰城的表现尤为亮眼，其国外门店数量已突破4700家，广泛分布于12个海外国家，尤其在印尼，拥有约2600家门店。海底捞的海外业务也成绩突出，已构建起‘百店级、跨四洲’的版图，在14个国家运营100多家自营门店。喜茶则成功打入新加坡、英国、加拿大等8个海外国家及中国港澳地区，覆盖了28个海外城市，海外门店总数达到100多家，近一年来的增长幅度超过6倍。霸王茶姬同样不甘示弱，其海外门店数量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家门店。”

胡润介绍：“令人意外的是，全球门店数量最多的企业并不是麦当劳，而是来自中国的蜜雪冰城。此外，能够进入全球门店数量TOP10的中国企业还包括瑞幸，接近3万家;以及华莱士，约2万家。在今年上半年，蜜雪冰城的门店数量已突破5.3万家，位居全球首位。最新数据显示，门店数位列第二的麦当劳，门店数超过4.3万家，排名第三的星巴克则拥有4.1万家门店。”